من نحن؟

سمية لومري وإميل غراس حققا حلمهما في عام 2008، بامتلاك مزرعة فاكهة خاصة بهم في المغرب. حيث وجد الزوجان وطنهما بين مدينتي الصويرة البحرية ومراكش، اشتروا 88 هكتارًا يتناسب مع متطلباتهما. على ثلث الأرض، زرعوا أشجار اليوسفي، بينما يزرعون البرتقال والزيتون على مساحات أصغر. إنهما خبيران جيدًا بعالم الزراعة في فرنسا، بلدهما الأصلي، كان غراس ولومري يبيعان النباتات العطرية.

من البداية، أعطى الزوجان الأولوية للزراعة المدروسة والتي تعتبر جزءًا من فلسفتهما في الإنتاج: تربة غنية وعمل مستدام.
يتميز يوسفي نادوركوت لدى غراس ولومري بلون برتقالي زاهٍ. ولكن الأهم من ذلك، رائحتها متوازنة بشكل رائع بين الحلاوة والحموضة، ما يُرضي جميع الأذواق. وعمومًا، اليوسفي عادة ما تكون خالية من البذور وسهلة التقشير.

مناخ المنطقة مناسب للفواكه: الصيف حار، والليالي في الخريف والشتاء باردة، وهي الشروط التي تؤدي إلى اللون البرتقالي الزاهي للقشرة. تقع بعض أشجار اليوسفي تحت شباك في مزرعة غراس ولومري. تحمي هذه الشباك الفواكه من الظروف الجوية السيئة مثل الرياح والبرد. في بداية مارس،

ستقوم أوديل بورون، رئيسة العمليات في الفرع الفرنسي لشركة BioTropic، وزميلها ويليم باكر، بزيارة غراس ولومري لتقييم الحصاد. من المرجح أن يستمر الموسم حتى بداية أبريل.